一碗黄豆酱，半瓶酱油，这些我国人厨房里习以为常的调味品，近来因韩国文明组织向联合国教科文组织请求韩式酱油与黄豆酱酿制技能非遗的音讯，掀起了一场跨过千年的文明归属权争夺战。这场没有硝烟的战役，不只触动着中韩网友的神经，更揭开了东亚文明圈扑朔迷离的暗潮。
我国网友翻出前史铁证：明代《天工开物》具体记载的豆酱三酿法，南宋《吴氏中馈录》录入的秘制酱油方，甚至长沙马王堆汉墓出土的酱坛什物，无不印证着我国酿制史超越2500年的传承。#韩国将黄豆酱和酱油申遗#
而韩国最早关于酱油的文字记载，仅出现在13世纪高丽时期的《三国遗事》中。
我国网友马上甩出实锤：马王堆汉墓出土的2100年前豆酱什物、《周礼》中醢的记载、《齐民要术》豆酱清的工艺，哪样不比韩国公元7世纪的文献早个千八百年？
这波操作堪比用麻辣烫申遗说创造晰火锅！网友@中华小当家 的吐槽瞬间点赞破万。更绝的是，有考据党发现韩语jang（酱）的发音竟与汉语古音高度类似——连姓名都是抄的，还申遗？
最尖锐的谈论来自知乎用户@史海钩沉：主张韩国下次申遗汉字，究竟他们世宗大王创造谚文前，贵族们都用汉字写情书呢。这条取得12万点赞的谈论，意外引发韩国网民对线，两边在黄豆酱前史词条下打开长达72小时的修改战。
这场争议背面，隐藏着东亚文明圈的特别复杂性。我国社科院研究员王明远指出：古代朝鲜作为中华朝贡系统成员，的确深度吸收了华夏文明效果。但现代民族国家鼓起后，韩国企图通过去汉化构建独立文明身份，导致前史同享遗产成为灵敏议题。
韩国学界对此存在不合。成均馆大学教授金秉泰曾宣布论文供认酱文明起源于我国长江流域，但主张韩半岛在15世纪发展出共同的酿制工艺。这种观念被部分我国网民解读为偷换概念：就像意大利人不会否定面条源自我国，但坚持披萨是自己的创造。
更奇妙的是商业利益的驱动。现在全球酱油商场约80%比例被中日企业占有，韩国农水产食物流转公社数据显现，2022年韩国酱油出口额仅为我国的1/23。有剖析以为，申遗成功可带来至少30%的品牌溢价，这或许解说了韩国近年密布申报饮食类非遗的动机。
面临多次文明争端，我国网友开端从心情发泄转向系统性反击。民间组织华夏拾遗主张中华酱谱全球众筹，方案用3D技能恢复2000年酱类制造场景；四川眉山市联合故宫博物院推出三苏家宴非遗体会，其间东坡酱肉的制造流程被制成4K纪录片投进海外渠道。
更值得重视的是国家层面的举动。北京外国语大学韩语系主任张莉主张：与其被迫应对，不如自动推进东亚饮食文明共同体联合申遗。
复旦大学文明遗产维护中心主任李松涛指出：韩国均匀每1.7年成功申报一项非遗，而我国自2004年参加条约以来仅获批43项。与其责备别人偷盗，不如反思咱们的维护机制是不是真的存在遗漏。此言并非无的放矢。
记者查询发现，我国现在仍有很多传统工艺未完成现代知识产权挂号，某百年酱园第18代传人坦言：祖训规则秘方传男不传女，更别提请求专利了。这种封闭性维护方法，在全球化年代反而会形成文明归属的含糊。
当韩国大妈在《》美食版介绍韩式酱油拌饭，当日本NHK拍照纪录片叙述味噌的哲学，我国饮食文明正在阅历史无前例的传达危机与转型机会。
或许正如网友@酱香千年 的谈论：真实的文明自傲，不是守着族谱骂街坊，而是让全世界吃着老干妈时，天然想起这是来自东方的千年才智。
这场酱油战役终会停息，但它留下的考虑远比一瓶调味料更值得品尝：在文明互鉴与主权保卫之间，在传统看护与现代转化之间，我国需求找到更沉着的平衡之道。究竟，文明的话语权，历来不在联合国的名录里，而在每个用筷子蘸酱的日常瞬间。回来搜狐，检查更加多
